当前位置: 首页 > 博客精选 > 正文内容

西兰花茎的营养价值 西兰花茎这样吃方便快捷 -

作者: 蚌埠新闻网   来源蚌埠新闻网    发布时间2020-01-09

导语:西兰花茎的营养价值是什么?首先,我们要探讨的一个问题是:西兰花茎能吃吗?如果能吃,那么西兰花茎的做法是怎么样的?很多人西兰花买回家后,都是把它的根茎切掉然后吃花部分,但实际上,西兰花茎是可以吃的,而且西兰花茎的营养价值还很高。只是很多人不知道怎么吃?现在由小编教大家西兰花茎这样吃方便快捷。

西兰花茎的营养价值 西兰花茎这样吃方便快捷

食物功效

西兰花茎的营养价值

西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视,对于肠道成都癫痫病哪家医院相对比较好健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候,要选花球鲜嫩的,根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃,还可将花球和花菜根部焯水后凉拌,烹饪时不宜加热过久,以防有效成分损失。

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。

西兰花茎这样吃方便快捷

主料:西兰花茎、胡萝卜

辅料:米醋、生抽、辣椒油、白芝麻

1、西兰花茎1个,切成1毫米左右的薄片

2、胡萝卜切兰州治疗癫痫病医院片,如果想切得漂亮一点,可以按照图片所示切成1毫米左右的薄片

3、再切成1毫米左右的薄片

4、锅中烧开水,把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒

5、捞出过凉水以保持脆爽的口感

6、切好的胡萝卜片在开水中焯30秒

7、捞出过凉水

8、焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分,放入盆中,加入2勺米醋,1勺生抽,1勺辣椒油,最后放入少许白芝麻拌匀即可

食物功效

西兰花的清洗技巧

重庆癫痫治疗

1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些盐水泡,可以先塬棵放置于水中泡,这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫。

2、然后把西兰花切成几块,再次用盐水清洗,这样基本上就比较干净了,再用清水洗就可以用来煮食。

浸泡都能有效去除菜上残留的有害物质,但切忌浸泡时间过长,最多叁十分钟足矣,否则菜裡的营养成分将流失大半,像花菜,绿花菜这样的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用,如果浸泡太久使这些抗癌的营养素流失掉了多可惜呀、如果怕洗得不干净,可以在开水里汆烫代替浸泡,但汆水时间也不能长,约二十秒即可,不必等水再开,捞起再用冷水稍微冲洗即可。

西安哪家治疗癫痫病最好>食物功效推荐:

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

栏目热点