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白菜的储存方法

作者: 蚌埠新闻网   来源蚌埠新闻网    发布时间2019-10-17

的储存方法

(1)晾晒贮存法:

的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的叶因失去水分变焉,将搬移到储存间,但是一定要将烂页摘掉,不然越烂越山东癫痫病医院怎么样多。

(2)防热防冻法:

在高温的地方容易腐烂,在低温的地方又容易冻坏,所以贮存还要注意温度,适宜的贮存温度是0-5度。家里有暖气温度高的就不要把放到室内储藏了,可以放到院子里或者地下室(住楼房的),家里没有供暖比较冷的,如果温度在0度左右则通继发性癫痫病风贮存即可,若温度在0度以下,要在上铺些塑料布或者棉被,防止冻伤。无论贮存在室外室内,都要隔几天翻动一下,发现有坏页及时摘掉。

(3)土藏法:

在秋冬交接的时点,温度还不算很低,这时候可以把埋在自己院子里的土壤里,先挖好土西安癫痫病医院哪家最好坑,晾晒两天,以免土壤中湿气太烂根,晾晒好土壤后,将根部朝下一一埋好,天气渐冷后,就在上部逐渐加干土覆盖。待食用的时候,一颗颗挖出来即可。

(4)地窖贮存:

冬天北方部分地区喜欢用地窖储存,主要原因是地窖在冬天地下的温度一般都比地表面的高,有效治癫痫最专业的医院防止冬季冻伤。

(5)制作成泡菜:

如果储存的多,吃起来比较费劲,可以制作成泡菜,也是非常美味的。将水煮沸后加入盐使之溶化,待盐水冷却后倒入盛好的坛子中,然后加入花椒、、姜片、大料、黄酒等腌制。腌制后的口味可口且宜储存。

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